Flor de Sal

sábado, 29 de outubro de 2011

Cupcake de Limão Siciliano! A sobremesa de ontem.

Olá genteee!

Hoje, como prometido, trago a sobremesa de ontem!

Cupcake de Limão Siciliano, sutil e maravilhoso. Vai bem com um cafezinho, ou a qualquer hora que você queira se divertir um pouco!!! =)

Vamos à receita:

Para admirar!!!

Para a massa:

200g de açúcar

100g de manteiga sem sal amolecida

2 ovos

1 colher de sopa de raspas de casca de limão siciliano

1 colher chá de essência de baunilha

15ml de suco de limão siciliano

150g de farinha de trigo

uma pitada de sal

2 colher de chá de fermento em pó

240ml de leite integral

Preparo:

Preaqueça o forno a 180 graus

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo

Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater

Junte as raspas, a essência de baunilha e o suco de limão

À parte, misture os ingredientes secos e vá incorporando à massa, alternando com o leite

Divida a massa nas forminhas e leve ao forno pro 20 minutos ou até que esteja assada

Prontos!

Creme de limão siciliano:

200ml de leite condensado

50ml de suco de limão siciliano

Bata o leite condensado com o suco de limão até obter um creme.

E assim que os cupcakes estiverem frios, cubra com o creme.

Merengue Italiano:

300g de açúcar

30ml de água

150g de clara

Preparo:

Coloque o açúcar e a água e a água em uma panela e deixe ferver, sem mexer, até que forme uma calda.

Bata as claras em neve e acrescente a calda, continue a bater sem parar, até esfriar.

Adicione o limão até o merengue endurecer, use para decorar os cupcakes.

E com um maçarico, passe por cima do merengue. Use o bico de pitanga.

E tcharaaaaaaaam!

Aqui está, experimentem, ficou delicioso!

Espero que tenham gostado!

Até a próxima,

Para contato: flordesalfloripa@hotmail.com

quarta-feira, 26 de outubro de 2011

O dia do Barbaresco!

Olá genteee!

Em Barbaresco, ainda no Piemonte, tivemos a sorte de pegar o dia da festa do Barbaresco! Com 50 euros, participamos da degustação de mais de 30 rótulos, foi cansativo, mas dava para dar uma pausa, e retornar ao evento. Foi inesquecível a chance de conversar com os próprios produtores!

Nosso almoço! E, pausa da degustação.

Salada piemontesa

Não lembro, mas era como um roast beef

Uns queijinhos, com mango chutney e o outro com mel e tartufo, que por sinal era horrendo, ao meu gosto, claro.

À noite, fomos à Enoteca Osteria Arsivoli - Di Zanardo Emilio! Que bela opção! Gnocchi ao pomodoro.

Tagliatelle ao pomodoro.

Esse prato tem um nome que eu não consigo lembrarrr!!! Foi meu namorado que pediu, acompanhado com batatas.

E aqui, a delícia master! Coelho!!! Que carne, que molho! Demais.

Semifreddo com pêra! Sensacional, que sabor, que maravilhaaaaaaa!

Mais um pouco do dia em Barbaresco.

Não achei o site do restaurante que fomos à noite, mas tem a localização aqui:

http://www.langheroero.it/SchedaRistorante.jsp?idR=6454

Custo: 52 euros

Imperdível! E esse foi mais um pedacinho da Itália...

Espero que tenham gostado!
=)

Até a próxima,

Para contato: flordesalfloripa@hotmail.com

terça-feira, 25 de outubro de 2011

Vernazza - Cinque Terre

Olá!

Nesse post trago um lugar que amei! Que clima, que vista, que energia!

Apesar do Calor, e QUE calor! Tudo foi compensado pela visão daquele paraíso.

Como o nome nos indica, Cinque Terre, então temos: Monterosso, Vernazza, Riomaggiore, Corniglia e Manarola, fomos à Vernazza, Manarola e Monterosso. Porque para aguentar tanta subida e descida, haja estômgago, hehe. Mas também pela distância, nos estávamos de carro, o mais fácil seria pegar o transporte que tem lá embaixo em cada distrito, porém como tínhamos um percurso pela frente ainda, para Montalcino, aproveitamos o que pudemos!!!