sábado, 29 de outubro de 2011

Cupcake de Limão Siciliano! A sobremesa de ontem.

Olá genteee!

Hoje, como prometido, trago a sobremesa de ontem!
Cupcake de Limão Siciliano, sutil e maravilhoso. Vai bem com um cafezinho, ou a qualquer hora que você queira se divertir um pouco!!! =)

Vamos à receita:

Para admirar!!!


Para a massa:
200g de açúcar
100g de manteiga sem sal amolecida
2 ovos
1 colher de sopa de raspas de casca de limão siciliano
1 colher chá de essência de baunilha
15ml de suco de limão siciliano
150g de farinha de trigo
uma pitada de sal
2 colher de chá de fermento em pó
240ml de leite integral


Preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo
Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater
Junte as raspas, a essência de baunilha e o suco de limão
À parte, misture os ingredientes secos e vá incorporando à massa, alternando com o leite
Divida a massa nas forminhas e leve ao forno pro 20 minutos ou até que esteja assada

Prontos!

Creme de limão siciliano:
200ml de leite condensado
50ml de suco de limão siciliano

Bata o leite condensado com o suco de limão até obter um creme.
E assim que os cupcakes estiverem frios, cubra com o creme.


Merengue Italiano:
300g de açúcar
30ml de água
150g de clara

Preparo:
Coloque o açúcar e a água e a água em uma panela e deixe ferver, sem mexer, até que forme uma calda.
Bata as claras em neve e acrescente a calda, continue a bater sem parar, até esfriar.
Adicione o limão até o merengue endurecer, use para decorar os cupcakes.



E com um maçarico, passe por cima do merengue. Use o bico de pitanga.

E tcharaaaaaaaam!
Aqui está, experimentem, ficou delicioso!
=)

Espero que tenham gostado!
Até a próxima,

Para contato: flordesalfloripa@hotmail.com





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