Papachos - Hamburgueria do Gastón Acurio

Boa Tarde,




Com o lema de que "Todo es Hamburgueseable", encontramos o Papachos, mais um restaurante do Chef Gastón Acurio. Esse, com um ar descontraído, pra ser honesta o ambiente me lembrou o Hard Rock, pela música e clima geral, porém a comida do Papachos, é BEM melhor, não dá nem pra comparar. Adoramos ir lá, recomendo muito, o sabor do hamburguer é simplesmente inesquecível e os acompanhamentos então... acompanhem as imagens para entender do que eu falo, hehe. 

O restaurante está sempre lotado, então a dica que eu dou, é ir mais cedo, como o pessoal sai pra comer mais tarde em geral... chegar mais cedo foi uma boa! Só pela foto dá para notar.

Outra coisa que eu adorei, foi o cardápio, é esse da foto, apenas frente e verso. Simples de ver e escolher e bem objetivo: Hamburguerrr!!! UhuLLL (S/.28 a S/.39 soles) e ainda tem as opções de hamburgueres vegetarianos.

Além do Hamburgues, tem saladas, entradas, sanduíches e pratos como "Mac and Cheese", lomo, costelinhas entre outros, e ah, as sobremesas!

Todos os lanches tem acompanhamentos, dá pra escolher entre: batata frita ou ao forno, salada básica, camote frito ou onion rings. Esse foi meu lanchinho! Escolhi "Papacha" :blue cheese, bacon, saúcoketchup, alface, tomate e um onion ring para completar - é simplesmente saboroso, o hamburguer é molhadinho e macio!!! Como vocês podem ver, é um prato bem generoso, mas lutei até o final. hehe S/. 36,00 

O namo foi de "Miraflorina" com camote frito: queijo cheddar, bacon, molho barbecue, tomate, cebola crocante e picles. S/. 39,00

E claro a sobremesa!!! 

Manzanita S/.21 - sobremesa quentinha com maça e uma massinha crocante por cima, com sorvete de baunilha! Maralíssimo! 

Esse lugar, definitivamente é uma parada obrigatória!

Papachos (tem página no facebook)

Endereço: Av La Paz 1045, Miraflores

Segunda à sábado das 12 às 00:00

Domingo: 12 às 22 horas

Não tem site

Até a próxima! 

Madam Tusan - mais uma grande criação de Gastón Acurio

Boa tarde,




O restaurante de hoje, é do Chef Gaston Acurio, traz um estilo que é de grande influência aqui no Peru. São os famosos Chifas, com a grande imigração chinesa para o Peru, além da mescla com o povo peruano, surgiu também a fusão da gastronomia desses dois povos, eis que surgiram os chifas, que junta a comida chinesa com a comida peruana, e no Madam Tusan com um toque ainda mais especial. Antes de ir, recomendo fazer reserva.

O local é encantador, com esse super dragão saindo da parede! Logo fomos atendidos, a moça que nos atendeu foi super atenciosa e tirou as dúvidas que tinhamos, deu dicas de pratos, foi uma noite muito gostosa.

O cardápio oferece muitas opções, e como é novidade, dá vontade escolher tudo!!! Na parte dos "Dimsum" (que são esses bolinhos feitos com massa de arroz, podem ser fritos, assados ou feito ao vapor), escolhemos a "Fiesta de bocaditos" ao vapor, que oferece uma variedade de recheios, assim pudemos provar vários sabores S/.24,00. Bem saboroso, essa massinha fica meio pegajosa, tem um sabor bem suave e os recheios são bem saborosos e temperados.

 "Pulpo a la Plancha" S/.39,00, bem suculento, macio e saboroso.

 "Pollo Tipakay Madam Tusan" frango recheado com camarões, com molho de rocoto e tamarindos. S/.36,00. (Rocoto é um tipo de pimenta, bem usado por aqui).

"Taypa Saltado Tusan" esse vai de tudo um pouco, porco, camarão, pato e verduras. S/.34,00.

O que mais me encanta nos restaurantes do Gastón Acurio, além da seleção de ingredientes, são as combinações, a valorização do que é da terra dele (ingredientes locais, regionais), a criatividade, qualidade no sabor e atendimento (em alguns que fomos aqui por Lima, fomos bem atendidos), a sensibilidade de tudo isso, e o que nos faz voltar além de tudo isso, o preço! Pratos com ingredientes de qualidade, em uma ótima apresentação e ambiente por um preço justo, nem demais nem de menos, apenas justo. 

Para finalizar, uma sobremesa, a que mais me chamou atenção:

"Naranjitas Chinas confitadas" creme de iogurte gelado, morangos marinados, laranjinha chinesa confitada e espuma de creme brûlée. S/19,00 - sabores únicos, o azedinho da laranjinha, o docinho do morango e o neutro do iogurte, juntos ficaram uma delícia!

E ao pedir a conta:

Biscoitinho da sorte! hehe

Madam Tusan (Tem página no Facebook)

Site: Madam Tusan - no site deles além de um pouco da história do lugar, tem o Cardápio com descrições e o preço

Endereço: Rua Santa Cruz, 859 - Miraflores

Telefone: 505 50 90

Até mais pessoal ;)