quarta-feira, 6 de julho de 2011

Oro & Candido - Buenos Aires

  Último dia em Buenos Aires, aproveitamos bem! Até o final!

Como nosso voo era só 23:10, acordamos cedo, para não perder as últimas horas em Buenos Aires.
Fomos direto para a Feirinha de San Telmo, que acontece aos domingos, se tem um lugar que me impressiona, me prende, tem um ar mágico e encantador, é lá! Se tiverem a oportunidade, conheçam!
Primeiro, um bom café da manhã, no tradicional Plaza Dorrego Bar, em San Telmo.

Depois visitamos cada barraquinha da feirinha que acontece ao lado, é inesquecível, para quem gosta de antiguidade, de conversar com locais, viver instantes naquele ar antigo e trazer um pouco junto, visitem!

Na hora do almoço fomos para Palermo, no restaurante Oro & Candido, lá servem café da manhã, almoço e jantar. É um café bar, armazém e casa de comidas, bem desencanado, para quem procura comidas exóticas, e não está com pressa, já que os garçons naquele dia estavam um pouco atrapalhados. O lugar estava cheio, aguardamos lá fora, depois fomos chamados, almoçando lá dentro do restaurante.

Acompanhem:

Café da manhã

Tradicional Submarino! Esse esquenta! Lamentável que eu não tenha tirado foto dos pães de miga que pedi. =/


 Feirinha de San Telmo


mais uma

 Almoço: Oro y Candido


 Fiambreria


 Variações de azeites e vinagres


 Temperinhos

 Mais azeites e vinagres especiais


 E as grapas! 


 Hmm, me gusta mucho! Queijos


!!! 


 Jogos americanos muito criativos, adorei!


 Entrada: Carpaccio de llama! Delicioso, diferente e único.


 Adorei!


Outro petisquinho: brochetes de Javali, Ñandu e Jacaré, para acompanhar: papas e risoto de quinoa legumes e queijo! Totalmente demais! Saboroso, cremoso e um pouco selvagem!

Como sempre queremos mais... Então fizemos o pedido do almoço! hehe

 Cervejinha artesanal local : Dos Leone


 Comendo e divertindo


 Pedi um Pato ao Torrontés, acompanhado por papas fritas, muy rico!


Ele: Sanduíche com hambúrguer de cordeiro, com papas e molho! Saboroso!!!


Satisfeitos!!!
Lugar: Oro y Candido 
Guatemala 5099  Palermo, Buenos Aires, Argentina 4772 0656

Adiós Buenos Aires!

=)

Dominga, Buenos Aires

Buenos Aires ainda não acabou… 

Confesso que não comemos pouco nessa viagem!
Então para não sair do ritmo, na noite um pouco mais fria da viagem, também gostosa, saímos para jantar.
Um jantar sem muita sequência, já que pedimos de tudo um pouco, que não deixou de ser saboroso!

Veja:

 Para nos aquecer naquela noite: Escorihuela Gascon Syrah


Ceviche super delicioso e bem temperado

Entradinha: sushi, que estavam uma delícia, um tamanho bem generoso!

 Eu pedi um Ojo de bife, com um molhinho e papas assadas que estava extremamente suculento 

Ele, pediu um salmão com shitake e espinafre

Para adocicar o fim da noite: Crème Brûlée, especial!

Nosso último jantar, porém não o último restaurante!
Acompanhe o próximo post, que será o desfecho dessas delícias que nossos hermanos fazem!

O lugar então chama-se Dominga - cozinha Mediterrânea , lugar bem decorado, espaçoso, com dois ambientes, atendimento bom, além de estar em uma localização ótima!
Endereço: Honduras 5618, Palermo Soho.
Custo: 293 pesos.

Dica para passeios noturno: Palermo Soho, com várias opções de restaurantes e bares.

Gostaram? Curtiram?
Gracias!

=)


terça-feira, 5 de julho de 2011

Buenos Aires Japonesa


Da série Buenos Aires...

Fomos no dia seguinte ao Restaurant - Confiteria Jardin Japones, além de trazer uma das comidas que mais aprecio, é um lugar para passar a tarde, curtir, caminhar e ficar mais ZEN...!
Como o nome já diz, é um jardim mesmo lindo, e ao fundo tem então o restaurante.
Adorei, é bem espaçoso, o menu tem MUITAS opções, muitas mesmo! Demoramos bastante para escolher.
Se quiser ficar em um tatame, tem que reservar com antecedência, estava bem cheio no dia que fomos, mesmo assim achamos mesa, o atendimento é bom,  quando pedimos a garçonete até disse: Nossa mas vocês vão pedir tudo isso? Porque realmente, as porções são generosas! Achei muito bom da parte dela ter nos falado isso, assim fomos bem servidos e ficamos bem satisfeitos!

Dê uma olhadinha:


Super calmo

Chazinho verde enquanto escolhíamos os pratos

Couvert - com repolho roxo, alga e temperinhos

Tempura de camarão com legumes, bem reforçado



Rolinhos com carne agridoce


Vinho Torrontes para acompanhar


 E o principal, sushi, hot e sashimi!!! hmm (ANTES)



DEPOIS!!!humpf...



É, depois dessa comilança toda, nada melhor que uma caminhada, ainda mais com uma paisagem dessas:




Esse parque tem que pagar para entrar, me falha a memória agora quanto ao preço, mas me lembro que não foi muito, acredito que entre 8 a 16 pesos.
Custo: 386,00 pesos (nosso almoço, depende do que você pedir, claro!) 
Para conferir esse lugar:

Então, se forem para lá...indico mais esse belo lugar!


O que acharam?
Quer ver sua receita por aqui?
Envie: flordesalfloripa@hotmail.com

=)



Buenos Aires à noite - um encanto!


Da sequência da viagem...

Neste post trago um lugar que me encantou! 

Um jantar super especial, com uma comida extremamente deliciosa, delicada, super bem preparada, com combinações surreais de tanta delícia!
O atendimento impecável, o lugar é charmoso e reservado, para quem procura exclusividade, privacidade,   um local romântico e para desenvolver o lado sensorial, já que além dos sabores inesquecíveis, tem uma adega sensacional! Para apreciadores da boa gastronomia e de excelentes vinhos. E por falar em vinhos, a noite foi acompanhada por 2 somelliers, um o meu namorado (namorada coruja?) e o sommelier que nos acompanhou naquela noite, um serviço que merece elogios, estava literalmente harmonioso!
 Esse belíssimo lugar chama-se Casa Coupage, pedimos o menu de degustação, com 7 pratos e 7 vinhos, mas se preferir pode pedir a la carte.
Para saborear esse restaurante é necessário fazer reserva. 

De encher os olhos (e a barriga também!):

Iniciamos o "trabalho" com um gaspacho - uma entrada fria, uma sopa fria de tomates temperada

Adega feita dentro de um armário, lindo!



Essa água tive que fotografar, é do Aquífero Guarani! Traz como valores a consciência coletiva, desenvolvimento sustentável e etc, se quiser saber mais acesse: http://gotawater.com/ 



Pãezinhos - para acompanhar as entradas foi servido o espumante: Alta Vista Atemporal




Alta Vista Atemporal

Crios Torrontés 

Primeiro prato: Carpaccio de cordeiro com salada de tomate, uma saladinha de tomate com um verdinho que se assemelha a um trevo e alcaparras fritas!

Primogênito Chardonnay 

O segundo prato: Lagostinos Grelhados, com uma espuma de wasabi, os lagostinos e uma geléia de tomate picante.

Tempus Rosé 


 Essa era a única parte do menu que tinha 2 opções, esse primeiro da foto que é um gyoza de cogumelos com gergelim e um molho agridoce com gengibre, esse molho ficou na memória, estava muuuito bom! E a outra opção aqui embaixo:

Linguicinha feita em casa, com um molhinho e uma cama folhada.

 Algodon Pinot Noir

Ah os conejos! Esse é um coelho recheado, e um desfiado, saladinhas, figo, e uma polenta com alecrim, ficou realmente muito equilibrado e saboroso.

Alfredo Roca Cosecha Tardia Chardonnay 


Junto a esse vinho veio queijos deliciosos! Queijo brie, camembert e queijo sardo.

 Weinert Sauvignon Blanc Cosecha de Otoño


 Sorbet com pimenta do reino, diferentemente delicioso

 Vino Dulce Encabezado de Malbec, da Rutini


Sorvete de manga e pomelo com raspinhas crocantes, hmmm!

Acabou???
Aí que você se engana!
Que tal um Cognac???
Já estávamos altamente alimentados e tomado uns bons vinhos...
Nada de Hennessy XO.... O Hennessy era apenas para comparar com esse:

Cognac Brillet Grande Champagne Grand Cru & Single Cru



E essa foi a nossa harmoniosa noite! 


Recomendo, é um lugar que pretendo voltar.
Informações:
Casa Coupage : www.casacoupage.com
Soler 5518 Palermo / Buenos Aires
Custo: 800 pesos.  




Espero que tenham apreciado!
Adorei relembrar e trazer pra vocês!

=)