terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Cupcake de Baunilha + doce de leite!

Olá,


Hoje com os deliciosos cupcakes de baunilha com doce de leite!


Receita:


90g de farinha de trigo com fermento
75g de farinha de trigo
100g de manteiga sem sal amolecida
140g de açúcar
3 ovos
120ml de leite
Essência de baunilha


Preparo: Forno a 180 graus
Misture e peneire as farinhas
Na batedeira, manteiga + açúcar e bata por 3 minutos - até obter um creme claro
Adicione os ovos 1 a 1 - sem parar de bater
Acrescente a farinha, alternando com o leite, adicione a essência.


Coloque nas forminhas e aguarde assar.




Recheio: 
Doce de leite


E a decoração fica a sua imaginação =))))


Cupcake é pura diversão!


Um bom dia a todos, 


flordesalfloripa@hotmail.com


Até o próximo post.

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Cups de Limão Siciliano! Ueba!

Olá, 


Essa semana tive encomendas de cupcakes, vim trazer pra vocês um pouco das receitas!


Hoje são os de limão siciliano:


200g de açúcar
100g de manteiga sem sal amolecida
2 ovos
1 colher de sopa de raspas de limão siciliano
1 colher de chá de essência de baunilha
15ml de suco de limão siciliano
150g de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento 
240ml de leite integral


Preparo:
Forno a 180 graus - 20 minutos


Bata a manteiga + o açúcar na batedeira até virar um creme fofo
Acrescente os ovos um a um
Junte as raspas + essência de baunilha + suco de limão
Misture os ingredientes secos e vá incorporando a massa, alternando com o leite





Para o creme branco:


200ml de leite condensado
50ml de suco de limão siciliano 


Bata na batedeira até virar um creme.


E Tcharaaam! Use a criatividade e crie seus próprios Cupcakes!


Gostaram?


Até a próxima,


flordesalfloripa@hotmail.com


=)

sábado, 21 de janeiro de 2012

Cupcakes de Chocolate - com brigadeiro belga

Olá,

Faz tempo que eles não aparecem por aqui..... Mas, hoje apareceram! Vamos ao delicioso Cupcake de Chocolate:

Receita:

100g de farinha de trigo
20g de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
100g de açúcar
2 ovos
90g de manteiga sem sal derretida
90ml de leite integral
60g de chocolate picado - meio amargo

Modo de Preparo:

Misture farinha, cacau e o fermento - reserve
Em outro recipiente, o açúcar, ovos, manteiga e o leite
Junte as 2 misturas e acrescente o chocolate picado



 Forno a 180 graus - 20 minutos


 Recheio:
1 lata de leite condensado
200ml de creme de leite
15g de farinha de trigo
20g de manteiga sem sal
150g de chocolate belga meio amargo
30g de cacau em pó belga


Leve ao fogo e deixe cozinhar até desgrudar do fundo da panela.

 Discos de chocolate:


Olha, foi uma ideia momentânea, mas um pouco trabalhosa! hehe


250g de manteiga sem sal 
150g de açúcar impalpável
50g de chocolate em pó


Bata na batedeira até ficar cremoso.


Nisso eu botei o creme num tapete de silicone e levei ao freezer. Quando estava semi duro, fiz os discos com um aro de metal, e levei ao freezer novamente para a forma final.



Assados!


Cheios de recheio!!! Hmmmmmmmm

E aqui está, a criadora e seus "monstrinhos"! Para os discos de chocolate usei um pouco de spray dourado, pra dar aquele charme!


E ah, o creme branco,


285 ml de creme de leite fresco
20g de açúcar impalpável
20g de pasta de baunilha


Bata na batedeira até formar picos.


É isso minha gente! 


Espero que tenham curtido!


Até a próxima,


=)


Contato: flordesalfloripa@hotmail.com